Gwieździsta zupa pomidorowa...

Po pierwsze witam Was po świętach. Po drugie chciałam podziękować za wszystkie oddane na mój tort głosy. Udało mi się wygrać bitwę, niestety jury zadecydowało, że całe zadanie wygrał inny przepis. Mimo wszystko jestem z siebie dumna, a do mojej kucharskiej biblioteczki będę mogła już niedługo dorzucić kolejną książkę:)

Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na moją ulubioną zupę, w wersji bardziej dekoracyjnej:) Pomidorowa, w każdej postaci, z makaronem czy ryżem, ze śmietaną czy bez, zawsze smakuje wyśmienicie. 

Do zupy będziecie potrzebowali:

2 piersi z kurczaka pokrojone w kostkę

1 puszkę krojonych pomidorów

1 przecier pomidorowy w kartoniku

3 duże łyżki koperku świeżego lub mrożonego

1/2 paczki makaronu gwiazdki firmy Bezgluten

marchewkę, pietruszkę, seler, por w ilości, która wam odpowiada, pokrojone na małe kawałki

sól, pieprz do smaku

1 litr wody

Do wrzątku wrzucamy kurczaka, solimy i gotujemy go  do miękkości. W drugim garnku podsmażamy lekko warzywa i zalewamy je odcedzonym bulionem. Mięsko wrzucamy do garnka z warzywami, dolewamy pomidory i przecier, doprawiamy i gotujemy około 20 minut, aż wszystkie produkty całkowicie się ugotują i będą miękkie.  

W międzyczasie gotujemy makaron gwiazdki, po czym wrzucamy je do zupy. W zupie jeszcze delikatnie zmięknie, więc można gotować go troszkę krócej. Makaron smakuje bardzo dobrze, trzyma swoją formę i świetnie komponuje się z całością.

Na koniec dodajemy koperek. Wedle uznania można dodać śmietanę do całej zupy lub bezpośrednio na talerzu.
 

Mam nadzieje, że zupa będzie smakowała:)