Lasagne z indyka

Makaron kupiony jakieś ho ho i trochę temu czekał cierpliwie w szafce na swoją kolej i na szczęście się doczekał. Chciałam zrobić  odchudzoną wersję tego dania, dlatego mam nadzieję, że było w nim chociaż trochę mniej kalorii. Lasagne zrobiłam w niedużym naczyniu żaroodpornym o średnicy około 17 cm.

Składniki na 3-4 porcje:

0,5kg mielonej piersi z indyka

1 puszka pomidorów 

2 cebule

4 ząbki czosnku

1 łyżka oliwy z oliwek

tymianek, bazylia, sól pieprz

7 listków makaronu do lasagne z Schara

1 mała kulka mozzarelli

Beszamel:

1 szklanka mleka

1 łyżka masła

1,5 łyżki mąki Kucharz z Blavitenu

płaska łyżeczka gałki muszkatołowej, sól, pieprz,

Do garnka wlewamy łyżkę oliwy i podsmażamy na niej indyka. Następnie dorzucamy pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek. Wszystko chwilę smażymy i dodajemy pomidory wraz z wodą. Przyprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i bazylią wedle uznania. Gotujemy bez przykrycia, aż sos trochę wyparuje i będzie gęsty.

W osobnym rondelku robimy sos beszamelowy. Masło rozpuszczamy i dodajemy do niego mąkę, dokładnie mieszamy. Następnie pod rondelkiem ustawiamy mały płomień, a do środka dolewamy zimne mleko i ciągle mieszamy, aż sos zrobi się gładki i gęsty jak budyń. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, a więc około 4 minut. W wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym układamy dwa płaty makaronu, wylewamy na niego trochę sosu mięsnego, następnie trochę sosu beszamelowego i posypujemy niewielką ilością potartej mozzarelli.

Nadzienie przykrywamy kolejną porcją makaronu, który znów przekładamy sosami. Na koniec układamy warstwę makaronu, polewamy sosem beszamelowym i posypujemy mozzarellą.

Naszą lasagne wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 35-40 minut. Jeśli sos wyda wam się zbyt rzadki zostawcie naczynie odkryte podczas pieczenia. Może danie nie prezentuje idealnie równych warstw, ale jest naprawdę smaczne:) 

Smacznego:)